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何谓席卷全球的绿色风暴―螺旋藻

     螺旋藻是同新大陆一起被发现的,1492年哥伦布探险,发现当地庇提克族从湖中采集一种绿色丝状物作为食品,他觉得奇怪,在航海日志中做了详细记载。当地居民生活环境虽然十分恶劣,资源贫瘠,医药缺乏,但土著居民却身体健壮、皮肤细腻、少病长寿。

螺旋藻因其体形呈螺旋形而得名,生长在热带和亚热带的碱性盐湖中。据生物植物学家考证,螺旋藻是最早出现在地球上的生物,制造氧气促进生物群体的生存、繁衍和进化。

非洲土著民族很早就认识到螺旋藻的营养价值,以其作为主食充饥,使他们身强体壮,精力充沛,以适应炎热环境体能消耗大的生存需要。医学家调查发现,土著人很少患病,与他们食用螺旋藻增强免疫力有密切关系。60年代,比利时一支探险队在撒哈拉沙漠行进中,在乍的湖得到这种绿色螺旋藻,经生物植物学家鉴定,才发现它的潜在价值。此后,科学家们相继深入实地进行调查研究,并认定螺旋藻是目前所知食物中营养成分最全面最均衡的食品。直到1973年,致力于研究螺旋藻的法国科学家克里门特博士在国际蛋白质会议上,向全世界公布了他的研究成果:螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源

现代医学证明:螺旋藻作为地球上最古老的生物,是目前所知营养成分最全面、最均衡的食品之一,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、藻篮素、叶绿素及多种维生素、矿物质和微量元素。据测算,1克螺旋藻的部分营养成分相当于1000克各类蔬菜或水果的营养总和。因此,它被联合国粮食组织誉为“二十一世纪理想的食品”。

成分分析

一、优质蛋白质来源

螺旋藻的营养极其丰富,蛋白质含量高达60-70%,是牛肉的3倍,猪肝的4倍,鸡蛋的6倍,大米的10倍,螺旋藻所含蛋白质由18种氨基酸组成,其中8种是人体必需又不能自行合成的。

螺旋藻含有丰富、完整的人体必需氨基酸,可提供身体组织重建、调整肝脏代谢机能的重要元素。螺旋藻含有高达60~70﹪的优质蛋白质,比大豆(33~35﹪)多1倍以上,甚至是牛肉(18~20﹪)的3倍以上,因此可当作优质的高蛋白食品。

二、天然维它命和矿物质组合

螺旋藻含有丰富的维他命与矿物质,可维持机体新陈代谢的顺畅。螺旋藻含有A、B1、B2、B6、B12、E、PP、K、泛酸、叶酸等多种维它命,几乎所有的维它命都可以在螺旋藻中找到。富含的维他命A,可维持皮肤的健康,维他命B群,可促进热量的代谢与水分的排除,VB12含量最高,比猪肝高3倍,可以纠正恶性贫血。矿物质中的钾可促进代谢性水分的排泄,钙可抑制肥胖荷尔蒙的分泌,磷可以加强能量的代谢作用,镁可维持良好的造血机能和神经系统的正常工作。

三、丰富的γ-次亚麻油酸(GLA)

螺旋藻中含有高量的γ-次亚麻油酸(GLA),几乎是月见草油的3倍。GLA是一种必需脂肪酸,可以帮助体内褐色脂肪组织(存在于体内的脂肪赘肉中)代谢,进而达到消除脂肪与减轻多余体重的效果。GLA也可在身体内合成前列腺素中的PGE1,协助调节多项身体生理机能,包括减少血液中的胆固醇等等。

四、超级碱性食品

螺旋藻丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质),可维持血液中酸碱值的平衡,使新陈代谢维持高水平表现,并减少疲劳感的产生。

五、叶绿素的解毒功能

脂肪代谢过程中会产生大量的废物与毒素,若无法迅速排除,将会对细胞造成不良的影响。螺旋藻中丰富的叶绿素可以协助人体排除有害的化学物质、重金属与污染物,保护肝脏细胞避免毒素的干扰,也可以减轻废物对肝脏的负担。

六、维持健康的肌肤

螺旋藻富含的微量矿物质与SOD成分,提供了細胞基本的防御能力,加上强化肝脏解毒的效果,使得补充螺旋藻的人,能保持健康的肌肤与肤色。

七、DNA-RNA不老传说

螺旋藻含有珍貴的DNA-RNA营养成分,DNA-RNA是主宰细胞的增殖、新生、修复与新陈代谢的重要关键物质,因此对于身体机能有「賦活」的作用。藉由补充螺旋藻可使人们轻松获得DNA-RNA的营养补充,不但可以减缓生理老化的现象,还能使细胞的新陈代谢充满活力与朝气。

功效应用

1、富含人体不能合成的亚麻酸,帮助脂肪代谢,防止血栓形成,有效对抗心脑血管疾病。

2、含有增强胰岛素功能的活性物质,且低糖低脂,蛋白质含量高,是糖尿病人理想的营养恢复品。

3、属碱性食品,可中和胃酸、保护消化道溃疡患者的肠胃。

4、多种氨基酸和微量元素,能消除疲劳,恢复和激活脑细胞活性,提高机体免疫力。

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