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    蘑菇的卡通形像很多人应该都有印像,除此以外,它的味道也很鲜美,是我们爱吃的食物,除此之外,很多人可能不了解,蘑菇属于低热量食物,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。它还可以蔬果减肥!?让我们一起来了解一下蘑菇这种食物吧!

    蘑菇(学名:Agaricus campestris)是两部分组成,菌丝体与子实体,蘑菇子实体成熟时候很象撑开的小伞。蘑菇有药食作用,它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。蘑菇中有丰富的无机物质、维生素、蛋白质等营养成分,能降低血液中的胆固醇含量,蘑菇富含膳食纤维,能够帮助各种有害物质排出体外,多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材,还可以预防便秘。它的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多,可促进人体的代谢。它还含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,最重要是提高免疫力,对增强抵抗力有帮助。

    除此之外,我们还要注意食物科学搭配,有些人经常在吃与不吃,吃多吃少上很纠结,实际上大可不必,根据自已的情况来作调整,应该是最科学的。只要遵守最基本的原则,早餐吃好、中餐吃饱,晚餐吃少。早上要吃好,是指要选能助于排便,营养相对富丰一些的食物,所以很多人选牛奶、豆浆,再配以面食,无论怎样选,就要要营养相对好。中餐吃饱也是相对的,一般来说八成饱,要增加一些肉类,蔬菜及米饭。晚餐少,因为到了晚上,基本是休息时间,代谢会变慢,这时就不宜多吃,这时可以选择清淡一些的食物,离睡前2-3小时也尽量不要进食。

    再有就是配合适当参加运动,提高新陈代谢速度了,如果没有什么爱好的运动,就可以步行,步行可以根据自已情况,慢走或快走,坚持30分钟以上,让汗水流出,释放热量。还要最好是一天当中,选定一个时间,比如晚饭后。有条件,可以选择下下坡,这时的效果会更好,消耗热量更加大,更有帮助。还有就是,步过程中,可以做一些全身性运动,比如活动手臂,扭动腰身等等,这些都可以在步行当中,配合作用,应该来说,效果也是很不错的。

 

排骨白蘑菇汤

  食材有新鲜白蘑菇、排骨(小排),八角、葱姜蒜、盐、酒、胡椒粉。小排洗净斩小块,放入沸水焯出浮沫备用;白蘑菇洗干净放入沸水焯炒,沥出备用;大沙锅中放清水,烧大火,放入小排、葱姜蒜、八角,烧开后去浮沫,加入酒,再次烧开后,转小火炖40分钟;最后加入白蘑菇,再炖15分钟,放入盐、胡椒粉即成。
  

 

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